Nasza Historia
Nasza historia
„WSI SPOKOJNA, WSI WESOŁA!” a takie rzeczy to tylko w winnicy.
Kiedy po raz pierwszy zobaczyliśmy działkę na sprzedaż, od razu wiedzieliśmy, że to miejsce ma w sobie coś wyjątkowego.
Postanowiliśmy zatrzymać się tutaj na dłużej, z dala od miejskiego zgiełku. Posadziliśmy winorośl, stworzyliśmy nasze małe gniazdo i rozpoczęliśmy nowy rozdział. To niezwykłe miejsce zmotywowało nas do nauki i poszukiwań rozwiązań zagadnień rolniczych.
Nasze pierwsze kroki
Kwiecień 2016
Zaczynamy naszą przygodę od zakupu działki w Górach Pieprzowych koło Sandomierza. Dzięki południowo-zachodniemu nachyleniu, teren idealnie nadaje się do uprawy winorośli. Przygotowujemy ziemię na przyjęcie naszych pierwszych sadzonek.
Maj 2017
Sadzimy winnicę na obszarze 1 hektara, na którym znalazło się sześć odmian winorośli. Wśród białych odmian mamy Chardonnay, Riesling, Johanniter i Hibernal, a czerwone reprezentują Cabernet Cortis i Regent.
Październik 2017
Montujemy rusztowania, aby wspierać szybko rosnące sadzonki, zapewniając im najlepsze warunki do wzrostu.
Pierwsze zbiory i produkcja wina
Wrzesień 2018
Doczekaliśmy się pierwszych zbiorów, które były na własny użytek. Ten moment przyniósł nam wiele radości i dumy.
Wrzesień 2019
Urządzamy przetwórnię i rozpoczynamy produkcję naszego własnego wina. Uzyskujemy także urzędowe potwierdzenia na sprzedaż trunku, co otwiera przed nami nowe możliwości.
Maj 2020
Otwieramy altanę dla naszych gości, gdzie mogą cieszyć się naszym winem w pięknym otoczeniu.
Rozwój i nowe inicjatywy
Październik 2020
Zbieramy kolejne plony po opóźnionej wegetacji, z których powstaje rocznik 2020.
Październik 2022
Rozpoczynamy hodowlę kóz, aby móc raczyć naszych gości pysznymi serkami. W grudniu do naszego zespołu dołącza pies Border Collie o imieniu Happi, który często wita Was przed degustacją.
2023
Nasze wina zdobywają pierwsze medale, co jest dla nas wielkim wyróżnieniem i motywacją do dalszej pracy.
2026
Zmieniamy stronę internetową, wprowadzając sklep online, aby jeszcze bardziej zbliżyć się do naszych klientów i ułatwić im dostęp do naszych produktów.
Nasza winnica to nie tylko miejsce pracy, ale przede wszystkim nasza pasja i życie. Każda butelka wina, którą tworzymy, opowiada historię naszej podróży i miłości do tego, co robimy. Zapraszamy Was do odkrywania tej historii razem z nami.
